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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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夏野菜と鶏もも肉のガリバタしょうゆ炒め

15
ビールに合うおつまみの
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2018.07.31

分類副菜

調理時間: 15分

ID328667

さっちん 

15分で飲みおかず

旬の夏野菜の、ゴーヤととうもろこしを使ったビールにピッタリなおつまみ♥コーンの甘みとゴーヤの苦みがたまりません!

ビールに合うおつまみ ガーリックパウダー 鶏もも肉 とうもろこし ゴーヤ しょうゆ バター
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材料3人分
ゴーヤ 1/2本(正味100g)
とうもろこし 1本
鶏もも肉 1/2枚(150g)
A
塩、粗挽き黒こしょう 少々
A
ガーリックパウダー 小さじ1/4
サラダ油 小さじ1
B
バター 20g
B
しょうゆ 大さじ1
B
砂糖 小さじ1/2
作り方
Point!
生のとうもろこしがない時期は、粒の缶詰めを使って下さい。
  1. とうもろこしは、ひげ、皮を取り除き、ラップに包み、レンジ(600w)で、3分30秒かける。ラップをはずし、粗熱を取る。
  2. ゴーヤは、縦半分に切り、わた、種を取り、5mm幅の斜め切りにする。
  3. 鶏もも肉は、縦半分に切り、1cm幅に切る。
  4. ①のトウモロコシの粗熱が取れたら、半分の長さに切り、実を包丁でそぐ。
  5. フライパンに、サラダ油を熱し、③に、A

    塩、粗挽き黒こしょう 少々、ガーリックパウダー 小さじ1/4

    をふり、炒める。
    肉の色が変わったら、②、④を加え炒め、B

    バター 20g、しょうゆ 大さじ1、砂糖 小さじ1/2

    を加え、さっと炒め、器に盛り付ける。
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