副菜
鶏ささみ肉とピーマンのごまポン炒め
投稿日2018/10/31
更新日2018/10/31
調理時間10分
練りごま、すりごま、炒りごまを使った栄養満点の炒め物！ 材料は、鶏ささみ肉、ピーマンだけ！もう一品欲しい時に、是非！
材料2人分
- 鶏ささみ肉２本
- ピーマン２個
- ごま油大さじ１
- 酒大さじ１
- 塩少々
- A練りごま大さじ１
- A白すりごま小さじ１
- Aゆずポン酢大さじ３
- Aみりん大さじ３
- A砂糖小さじ１/2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
【Ａ】の材料は、よく混ぜる。
- 1
鶏ささみ肉は、筋を取り、5mm幅の斜め切りにする。
- 2
ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。
- 3
フライパンに、ごま油を敷き、①に塩、酒をふり、炒め、肉の色が変わったら、②を加え、1分炒める。
- 4
③に、A 練りごま大さじ１、白すりごま小さじ１、ゆずポン酢大さじ３、みりん大さじ３、砂糖小さじ１/2を加え、中火で炒め、タレが絡んだら、器に盛り、白いりごまをかける。
レシピID
367916
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。