長ネギのグラタン

長ネギは、さっと洗い、3cm幅に切る。 フライパンに、サラダ油を敷き、長ネギを並べ、塩、粗挽き黒こしょうをふり、弱火でフタをして焼く。 コロコロと転がしてネギに火を通す。

グラタン皿に、①を盛り、A マヨネーズ大さじ１、生クリーム大さじ３、トマトケチャップ小さじ２、粒マスタード小さじ１、ピザチーズの順にのせて、トースターで焼く。 焼きあがったら、パセリ(乾燥)を散らす。