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    副菜

    鶏天の青のり風味

    • 投稿日2019/02/01

    • 更新日2019/02/01

    • 調理時間10

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    青のりの香りがたまらない! さっぱりと塩で食べて、ビールのおつまみにピッタリです!

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      1/2枚(150g)
    • 薄力粉
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      1個
    • A
      薄力粉
      大さじ3
    • 青のり
      大さじ1
    • サラダ油
      適量
    • 少々

    作り方

    ポイント

    揚げている時、ある程度衣が揚がるまで、さわらない。(衣がはがれやすくなるので。) 卵は、サイズいろいろ卵を使用。L玉の場合、水の量を少し少なめにする。

    • サラダ油を170度に予熱する。

    • 1

      鶏胸肉は、皮を取り、半分に切り、1cm幅のそぎ切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルに、A 水大さじ2、卵1個、薄力粉大さじ3を入れ、よく混ぜ、塩、青のりを加える。 ①に薄力粉をまぶし、衣をつける。

      工程写真
    • 3

      予熱したサラダ油で揚げる。 器に盛り、塩を添える。

    レシピID

    371557

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History