鶏天の青のり風味

10

2019.02.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 371557

さっちん 

15分で飲みおかず

青のりの香りがたまらない!
さっぱりと塩で食べて、ビールのおつまみにピッタリです!

    材料2人分
    鶏胸肉 1/2枚(150g)
    薄力粉 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    1個
    A
    薄力粉 大さじ3
    青のり 大さじ1
    サラダ油 適量
    少々
    作り方
    Point!
    揚げている時、ある程度衣が揚がるまで、さわらない。(衣がはがれやすくなるので。)
    卵は、サイズいろいろ卵を使用。L玉の場合、水の量を少し少なめにする。
    1. サラダ油を170度に予熱する。
    2. 鶏胸肉は、皮を取り、半分に切り、1cm幅のそぎ切りにする。
    3. ボウルに、A

      水 大さじ2、卵 1個、薄力粉 大さじ3

      を入れ、よく混ぜ、塩、青のりを加える。
      ①に薄力粉をまぶし、衣をつける。
    4. 予熱したサラダ油で揚げる。
      器に盛り、塩を添える。
    15 115
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