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鶏天の青のり風味

10

2019.02.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID371557

さっちん 

15分で飲みおかず

青のりの香りがたまらない!
さっぱりと塩で食べて、ビールのおつまみにピッタリです!

ビールに合うおつまみ 薄力粉 サラダ油 鶏胸肉 青のり
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材料2人分
鶏胸肉 1/2枚(150g)
薄力粉 大さじ2
A
大さじ2
A
1個
A
薄力粉 大さじ3
青のり 大さじ1
サラダ油 適量
少々
作り方
Point!
揚げている時、ある程度衣が揚がるまで、さわらない。(衣がはがれやすくなるので。) 卵は、サイズいろいろ卵を使用。L玉の場合、水の量を少し少なめにする。
  1. サラダ油を170度に予熱する。
  2. 鶏胸肉は、皮を取り、半分に切り、1cm幅のそぎ切りにする。
  3. ボウルに、A

    水 大さじ2、卵 1個、薄力粉 大さじ3

    を入れ、よく混ぜ、塩、青のりを加える。
    ①に薄力粉をまぶし、衣をつける。
  4. 予熱したサラダ油で揚げる。
    器に盛り、塩を添える。
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