ブリの竜田揚げ

フライパンに、２ｃｍ位、サラダ油を入れ、１７０度に予熱する。

ブリは、ひと口大に切る。

ジッパー付きのビニール袋にA しょうゆ、みりん各４０ｃｃ、しょうがチューブ４ｃｍ、①を入れ、３０分～冷蔵庫で漬け込む。

ポリ袋に、片栗粉、②を入れ、粉をまぶす。 予熱した油で上下を返しながら、揚げる。 （強めの弱火）器に盛り、キャベツの千切り、トマト、レモンの輪切りを添える。