副菜
ブリの竜田揚げ
投稿日2019/06/09
更新日2019/06/09
調理時間10分(ブリをつけ込む時間を除く。)
ビールに合います。 レモンをさっとかけてサッパリと！
材料2人分
- ブリ２切れ
- Aしょうゆ、みりん各４０ｃｃ
- Aしょうがチューブ４ｃｍ
- サラダ油適量
- キャベツの千切り適量
- トマト１個
- レモンの輪切り２枚
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
焦げやすいので、火加減に注意してください。 骨がある場合は、取り除いて下さい。
- 準
フライパンに、２ｃｍ位、サラダ油を入れ、１７０度に予熱する。
- 1
ブリは、ひと口大に切る。
- 2
ジッパー付きのビニール袋にA しょうゆ、みりん各４０ｃｃ、しょうがチューブ４ｃｍ、①を入れ、３０分～冷蔵庫で漬け込む。
- 3
ポリ袋に、片栗粉、②を入れ、粉をまぶす。 予熱した油で上下を返しながら、揚げる。 （強めの弱火）器に盛り、キャベツの千切り、トマト、レモンの輪切りを添える。
レシピID
376551
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
