キムチチゲ風スープ

材料3人分

• 豚薄切り肉
  １００ｇ
• 長ネギ
  １本
• 豆腐
  ３００ｇ
• 水
  ２カップ
• A
  鶏ガラスープの素(顆粒)
  小さじ１
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  白ごま
  小さじ１
• A
  白菜キムチ
  ２００ｇ
• 万能ねぎ(小口切り)
  適量
• ごま油
  大さじ１

作り方

• 1

  豚薄切り肉は、食べやすい大きさにに切り、長ネギは、１ｃｍ幅の斜め切りにする。

• 2

  鍋又は、フライパンにごま油を敷き、豚薄切り肉を炒め、水、長ネギを加えひと煮立ちさせる。 豆腐、A 鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ１、みりん大さじ１、しょうゆ小さじ１、白ごま小さじ１、白菜キムチ２００ｇを加えひと煮立ちしたら器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

ポイント

今回は、おぼろ豆腐を使ったので、食べやすい大きさにスプーンですくって加えました。 木綿、絹豆腐なら、ひと口大のサイコロ状に切っても！

作ってみた！

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