副菜
白菜と豚ひき肉のとろとろ煮、カレー風味
投稿日2020/02/03
更新日2020/02/03
調理時間15分
旬の野菜、ブロッコリー＆白菜を使ったクリーミーなおかずです！ ひき肉も入っているのでボリューム満点！
材料3人分
- 豚ひき肉２００ｇ
- 白菜１/８個
- 玉ねぎ１/2個
- ブロッコリー(茹で)１/2個
- バター(有塩)２０ｇ
- 薄力粉小さじ２
- カレー粉小さじ１
- 牛乳１カップ
- 生クリーム５０ｃｃ
- コンソメ顆粒小さじ１/2
- 塩、コショウ少々
作り方
ポイント
生クリームは、植物性でも動物性でもOKです。
- 準
ブロッコリーは、子房に分け、茹でておく。
- 1
白菜は、２ｃｍ幅に切り、玉ねぎは、薄くスライスする。
- 2
フライパンに、バター(有塩)を敷き、豚ひき肉に、塩、コショウし炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加え、カレー粉、薄力粉を加えよく混ぜ合わせる。
- 3
②に牛乳、白菜、コンソメ顆粒を加え、白菜に火が通ったら、ブロッコリー(茹で)、生クリームを加え、塩で味を調え、器に盛りつける。
レシピID
385696
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
