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    副菜

    タケノコ入りシュウマイ

    • 投稿日2020/04/14

    • 更新日2020/04/14

    • 調理時間20

    鶏ひき肉を使い、はんぺんも加え、口当たりの軽いシュウマイを作ってみました。 タケノコの水煮も加え、食感も楽しめます。

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      200g
    • タケノコ(水煮)
      50g
    • ショウガ
      1片
    • はんぺん
      1/2枚
    • シュウマイの皮
      12枚
    • ゴマ油
      小さじ1
    • 片栗粉
      小さじ4
    • 万能ねぎ(小口切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    シュウマイ12個分ですが、肉の包む量によって、多少個数が変わります。 そのままでも、ゆずポン酢をつけても!

    • 1

      タケノコ(水煮)は、粗みじんに切り、ショウガは、みじん切りにする。

    • 2

      ボウルに、鶏ひき肉、塩を入れ、よく練り、はんぺんを加え、よく混ぜる。 ①、ゴマ油、片栗粉を加え混ぜる。

      工程写真
    • 3

      シュウマイの皮に、②を包み、万能ねぎ(小口切り)を飾り、蒸し器で10分、強火で蒸す。

      工程写真
    レシピID

    389396

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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