牡蠣の炊き込みご飯

10

2020.11.01

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間を除く。)

ID 400853

さっちん 

15分で飲みおかず

牡蠣のうま味を楽しめる炊き込みご飯です。
なめ茸の瓶を使用し、味付けのメインにしました。

    材料4人分
    2合
    牡蠣 1パック
    なめ茸瓶詰め 100g
    白だし 小さじ1
    適量
    ブナシメジ 1/2袋
    しょうが(千切り) 1片
    万能ねぎ(小口切り) 少々
    作り方
    Point!
    炊き上がりが硬めが好きな方は、少し少なめに、水の量を調整してください。
    なめ茸の瓶は、120g入りでした。
    1. 米をといで、ざるにあげておく。
    2. 牡蠣は、塩水でやさしく洗い、キチンペーパーで軽く押さえ、水気を取る。
      ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。
    3. 炊飯釜に、①を入れ、白だしを入れ、水を2メモリまで入れる。
      なめ茸瓶詰め、しょうが(千切り)、ブナシメジをのせ、スイッチを入れ炊く。
    4. 器に盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
    2 92
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