牡蠣の炊き込みご飯

• 10分炊飯時間を除く。

材料4人分

• 米
  ２合
• 牡蠣
  １パック
• なめ茸瓶詰め
  １００ｇ
• 白だし
  小さじ１
• 水
  適量
• ブナシメジ
  １/2袋
• しょうが(千切り)
  １片
• 万能ねぎ(小口切り)
  少々

作り方

• 1

  米をといで、ざるにあげておく。

• 2

  牡蠣は、塩水でやさしく洗い、キチンペーパーで軽く押さえ、水気を取る。 ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。

• 3

  炊飯釜に、①を入れ、白だしを入れ、水を２メモリまで入れる。 なめ茸瓶詰め、しょうが(千切り)、ブナシメジをのせ、スイッチを入れ炊く。

  
• 4

  器に盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

ポイント

炊き上がりが硬めが好きな方は、少し少なめに、水の量を調整してください。 なめ茸の瓶は、１２０ｇ入りでした。

作ってみた！

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