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人参と金柑のサラダ

10

2020.02.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID386489

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

金柑の甘みが人参によく合います。酸味が少なく、子どもにも食べやすい、元気の出る色合いのサラダです。作りおきにも。

サラダ 金柑 子ども喜ぶ 作り置き オイル オリーブ 胡椒 にんじん おもてなし 子どもが喜ぶ 子ども お弁当 子供 作り置きレシピ 簡単

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材料4人分
人参 中1本
金柑 8〜10個
A
大さじ1
A
オリーブオイル 小さじ2
A
少々
A
胡椒 少々
作り方
Point!
人参と調味料を和えてから金柑を入れて和えると味のバランスがよくなりますよ。
  1. 人参は斜め薄切りにしてから5mm太さの細切りにする。塩小さじ1/2(分量外)を振ってもみ、2〜3分おく。金柑は種を取り、輪切りにする。
  2. 人参は水気を軽く絞ってボウルに入れ、A

    酢 大さじ1、オリーブオイル 小さじ2、塩 少々、胡椒 少々

    を入れて和える。金柑を加えさっと和える。
6 29

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