主菜
2種のネギとぶりのスープ仕立て
20分
- エネルギー220kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質11.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ぶりが好きな主人のために考えました。スープも美味しいので最後までお楽しみいただけます。 パンに浸して食べたり、ご飯を浸してリゾットのように食べるのもおすすめです。 タイムは煮込み料理に最適です。また、タイムにはチモールという殺菌成分が含まれているので喉をいたわります。
材料4人分
- ぶり４枚
- 玉ねぎ1つ(200ｇ)
- ねぎ１/２本(50ｇ)
- にんにく１かけ
- 油大さじ1
- 酒1/2カップ(100ｃｃ)
- 水1カップ(200ｃｃ)
- タイム(生)3本(タイム(乾燥)の場合は1つまみ)
作り方
下準備
「玉ねぎ」はヘタと皮を取り除き薄くスライスしてください。「ねぎ」も薄くスライスします。 「にんにく」は潰します。「酒」と「水」の分量を量っておきましょう。- 1
フライパンに「油」と「にんにく」を入れ火をつけます。「にんにく」の香りがしたら「ぶり」を入れて両面焼き色を付けます。(中火)
- 2
「ぶり」をフライパンの端によせて、「玉ねぎ」と「ねぎ」をいれて少し炒めます。 次に「酒」「水」を入れ「タイム(生)」を入れて蓋をして10分煮込みます。(弱めの中火)
- 3
完成です。
