カラフル♪トマトといんげんのサラダ

材料4人分（４～６人分）

• トマト(小)
  4個
• いんげん
  200g
• すりおろし玉ねぎドレッシング
  適宜
• A
  玉ねぎ(すりおろし)
  1/4個分
• A
  米酢
  大さじ2
• B
  サラダ油
  大さじ2
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・鍋に湯をわかします。 ・いんげんの筋をとります。

• 1

  「すりおろし玉ねぎドレッシング（レシピID128445）」を作ります。 A 玉ねぎ(すりおろし)1/4個分、米酢大さじ2、砂糖ひとつまみ、塩小さじ1/4、こしょう少々玉ねぎをすりおろし、ボールに入れます。 酢、塩、こしょう、砂糖も入れ混ぜ、最後にB サラダ油大さじ2オイルを入れ混ぜます。

  
• 2

  いんげんは、塩を入れた熱湯でゆでます。 ゆであがったら冷水にとり、水気を切って1本を2~3等分にカットします。

• 3

  トマトを４～６等分にカットします。

• 4

  ドレッシングと、いんげん、トマトをあえて、でき上がりです。

  
• 5

  【追記】トマトのかわりにミニトマト１パック分を使用したものもおいしいです。 ミニトマトを半分にカットしてます。

  

ポイント

■お皿に盛る前に、冷蔵庫で冷やして食べると、ひんやり美味しいです。

作ってみた！

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