子どもも喜ぶ♡ハニーケチャップチキン

• 10分漬け込み時間を覗く。

材料2人分

• 鶏むね肉
  450g
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  酒
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• 片栗粉
  適量
• B
  醤油
  大さじ1と1/2
• B
  はちみつ
  大さじ1と1/2
• B
  ウスターソース
  大さじ2/3
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• B
  酒
  大さじ1
• 油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ◎鶏むね肉の皮をとり、観音開きにしたらフォークで全体にプスプスと穴をあける。

  
• 1

  火が通りやすいよう、なるべく薄めの一口大に切る。

  
• 2

  食品用ポリ袋にむね肉とA 塩胡椒少々、酒大さじ2、マヨネーズ大さじ1と1/2の調味料を加えてよく揉みこみ、1時間ほど漬け込む。

  
• 3

  B 醤油大さじ1と1/2、はちみつ大さじ1と1/2、ウスターソース大さじ2/3、ケチャップ大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2、酒大さじ1の調味料を混ぜ合わせておく。

• 4

  むね肉に片栗粉をしっかりとつける。

  
• 5

  フライパンに油をひいて熱したらむね肉を焼いていく。両面がこんがりきつね色になるまで焼く。

  
• 6

  B 醤油大さじ1と1/2、はちみつ大さじ1と1/2、ウスターソース大さじ2/3、ケチャップ大さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2、酒大さじ1の調味料を回しいれ、全体に絡めたら火を止める。

• 7

  お好みでパセリやブラックペッパーをかける。

  

ポイント

むね肉は漬け込めば漬け込むほどしっとり柔らかな食感になるので、時間があれば半日ほど漬け込んじゃってください☆

作ってみた！

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