豚肉のねぎチーズ巻き♩【ボリューム大満足◎】

材料3人分（12個分）

• 豚薄切り肉
  350g
• 長ネギ
  2本
• スライスチーズ
  4枚
• 塩胡椒
  少々
• 片栗粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  お酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく
  大さじ1/3
• A
  すりおろししょうが
  大さじ1/3
• 油
  大さじ1
• ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ◎長ネギを5cm幅に切る。 ◎A 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、お酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、すりおろしにんにく大さじ1/3、すりおろししょうが大さじ1/3の調味料を混ぜ合わせる。

  
• 1

  豚薄切り肉に、三等分に切ったスライスチーズとネギを並べてくるくると巻く。

  
• 2

  軽く塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに油をひいて熱し、豚肉を並べて焼いていく。

  
• 4

  こんがり焼き目がついたらひっくり返して蓋をしめ、弱火で2～3分蒸し焼きにする。

  
• 5

  A 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、お酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、すりおろしにんにく大さじ1/3、すりおろししょうが大さじ1/3をまわし入れて強火にし、サッと全体に絡めたら火を止める。

  
• 6

  お皿に盛り付け、ごまをかける。

  

ポイント

焼く際は途中で蓋をしめることで中までじっくり火が通り、長ネギも柔らかい食感になります☆

作ってみた！

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