主菜

皮パリ！【こってり甘醤油チキン】

印刷する

埋め込む

15分

漬け時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日は鶏肉を甘醤油に10分漬けて焼くだけの簡単レシピです。生姜とにんにくが効いていて皮パリッパリで中ジューシー✨ あっという間に完食できちゃう美味しさ👍 ご飯もお酒もすすみますよ🍻 良かったら作ってみてください^ ^

材料2人分

1
鶏もも肉はしっかり筋切りして厚さを均一にし、フォークでまんべんなく刺す。1枚を半分に切る。
2
ポリ袋に①の鶏肉とA 砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1強、みりん、しょうゆ各大さじ1、すりおろし生姜、にんにくチューブ各小さじ1、ごま油小さじ1/2を入れ、よくもみ込んで10分おく。
3
バットなどに入れ片栗粉をまぶす。
4
フライパンにB サラダ油大さじ3、ごま油小さじ1を熱し、③を皮目を下にして入れ中火で3〜4分焼く。
5
返してさらに約3分焼き、もう一度皮目を下にし30秒〜1分焼く。油を切り、予熱で3分火を通す。
6
切り分けて器に盛り付けてください。

•26㎝フライパンを使用しました。 •火力が強いと焦げやすいので火加減を調整してください。 •フライパンから取り出したら予熱で火を通してください。

鶏もも肉の切り方（ひと口大）

鶏もも肉にフォークで穴をあける

鶏もも肉の筋切り

鶏もも肉の脂の取り除き方

ぼんじりの下処理

レシピID：437052

更新日：2022/05/13

投稿日：2022/05/13

ハニー
2022/09/26 21:47
簡単で家族からも好評でした♪ 事情があり3時間くらいつけっぱなしになりましたが、しょっぱくなる事もなく美味しくいただきました。わが家のレギュラー入り間違いなしです🤗 素敵なレシピありがとうございました。
332555
2022/05/14 21:11
ありがとうございます。作ってみます♡
332555
2022/05/14 10:29
下味冷凍できますか？