【コールスローサラダ】ほんのり甘め♪母の味
投稿日2023/05/29
更新日2023/05/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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（620）
材料2つのコールスローレシピです。 母が作ってくれたサラダを再現してみました🥗 簡単フレンチドレッシングに マヨネーズを加えたほんのり甘めで どこか懐かしい味わいです。 コールスローってレモン汁を使ったものや お酢でキャベツをマリネしたものなど バリエーションも様々だけど この味つけは食べやすくて子どもたちにも人気です😊お好みでハムやコーンを加えても◎ 良かったら作ってみてください^ ^
材料2人分
- キャベツ1/4個(250g)
- にんじん1/3本
- A酢、サラダ油各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aにんにくチューブ1㎝
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
•にんにくチューブは省いてもOKです。 •酢は穀物酢を使用しています。米酢で代用OKです。調味酢をお使いの場合は砂糖の量を減らしてください。 •水気が残ると味がボヤけてしまうので、なるべくしっかり水気を絞ってください。 •マヨネーズはお好みで増やしてください。 •日持ちは冷蔵で3日です。
- 1
キャベツ、にんじんはせん切りにする。A 酢、サラダ油各小さじ2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ1㎝は泡立て器で混ぜ合わせる。
- 2
ボウルに入れて塩小さじ1/2（分量外）をふり、両手でもみ込み、しんなりしたら5分おいて水気を絞る。
- 3
合わせたA 酢、サラダ油各小さじ2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ1㎝を加えて混ぜる。さらにマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。