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むね肉しっとりサッパリ!レモンの鶏ハム

主菜

むね肉しっとりサッパリ!レモンの鶏ハム
  • 投稿日2020/06/23

  • 調理時間60

炊飯器でつくるしっとりジューシーな レモン風味の鶏ハムです。 レモンにも火が通るので、 酸っぱさはなく風味が残ります。 冷麺の具としてかなり使えるので、 作り置きにおすすめです(o^^o)

材料2人分

  • 鶏胸肉
    1枚(250g)
  • レモン
    約1.5cm分
  • ひとつまみ
  • 砂糖
    2〜3つまみ

作り方

ポイント

炊飯器により保温温度が違うので、様子をみて調整してください。置きすぎると硬くなるので注意です。

  • レモンは3mm程度の輪切りにする。

  • 1

    鶏胸肉に塩と砂糖を揉み込み、耐熱袋に入れてレモンを貼り付ける。

  • 2

    しっかり封をして炊飯器に入れ、熱湯300mlと水300mlを注いで蓋を閉め、40〜60分保温する。

  • 3

    鶏胸肉全体の色が変わったら取り出し、食べやすい薄さに切って皿に盛る。

レシピID

393962

「鶏むね肉」の基礎

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管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

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