レンジで5分!豚と茄子の香味つけそば

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2021.08.28

分類主食

調理時間: 10分

ID 420282

kanna

お料理好きのダイエットごはん

とろとろ茄子と豚肉のコクに
みょうがと大葉が爽やか〜!
レンジで簡単に作れるのが最高です(o^^o)

お蕎麦にはビタミンB1やルチンなど
様々な栄養素が含まれていて、
夏バテにもおすすめメニューです♪

    材料

    1人分
    そば 1玉
    豚肉 50g
    茄子 1本
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
    大さじ2.5
    ごま油 小さじ1/2
    みょうが 1本
    大葉 3枚

    作り方

    ポイント

    めんつゆストレートを使う場合は、倍量の大さじ6で。濃いめの方がおいしいので、少し醤油を足しても良い感じです!
    1. ●そばを茹でて水気を切る。
      ●茄子は2cm大の乱切りにする。
      ●みょうがを薄切り、大葉を千切りに。
    2. 深めの耐熱容器に茄子、めんつゆ(2倍濃縮)、水を入れ、ラップをして600wのレンジで3分加熱する。
    3. 豚肉を広げてのせ、ラップをして600wのレンジで1分半加熱する。
    4. 全体を混ぜてなじませ、ごま油をかけ、みょうが、大葉を盛る。
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