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    主食

    レンジで5分!豚と茄子の香味つけそば

    • 投稿日2021/08/28

    • 更新日2021/08/28

    • 調理時間10

    とろとろ茄子と豚肉のコクに みょうがと大葉が爽やか〜! レンジで簡単に作れるのが最高です(o^^o) お蕎麦にはビタミンB1やルチンなど 様々な栄養素が含まれていて、 夏バテにもおすすめメニューです♪

    材料1人分

    • そば
      1玉
    • 豚肉
      50g
    • 茄子
      1本
    • めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ3
    • 大さじ2.5
    • ごま油
      小さじ1/2
    • みょうが
      1本
    • 大葉
      3枚

    作り方

    ポイント

    めんつゆストレートを使う場合は、倍量の大さじ6で。濃いめの方がおいしいので、少し醤油を足しても良い感じです!

    • ●そばを茹でて水気を切る。 ●茄子は2cm大の乱切りにする。 ●みょうがを薄切り、大葉を千切りに。

    • 1

      深めの耐熱容器に茄子、めんつゆ(2倍濃縮)、水を入れ、ラップをして600wのレンジで3分加熱する。

    • 2

      豚肉を広げてのせ、ラップをして600wのレンジで1分半加熱する。

    • 3

      全体を混ぜてなじませ、ごま油をかけ、みょうが、大葉を盛る。

    レシピID

    420282

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    kanna

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    管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

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