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レンジで5分！豚と茄子の香味つけそば

10分

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2021.08.28

分類主食

調理時間： 10分

ID 420282

kanna

お料理好きのダイエットごはん

とろとろ茄子と豚肉のコクに
みょうがと大葉が爽やか〜！
レンジで簡単に作れるのが最高です(o^^o)

お蕎麦にはビタミンB1やルチンなど
様々な栄養素が含まれていて、
夏バテにもおすすめメニューです♪

材料

1人分

	そば	1玉
	豚肉	50g
	茄子	1本
	めんつゆ(2倍濃縮)	大さじ3
	水	大さじ2.5
	ごま油	小さじ1/2
	みょうが	1本
	大葉	3枚

作り方

ポイント

めんつゆストレートを使う場合は、倍量の大さじ6で。濃いめの方がおいしいので、少し醤油を足しても良い感じです！

●そばを茹でて水気を切る。
●茄子は2cm大の乱切りにする。
●みょうがを薄切り、大葉を千切りに。
深めの耐熱容器に茄子、めんつゆ(2倍濃縮)、水を入れ、ラップをして600wのレンジで3分加熱する。
豚肉を広げてのせ、ラップをして600wのレンジで1分半加熱する。
全体を混ぜてなじませ、ごま油をかけ、みょうが、大葉を盛る。

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