レンジで5分！豚と茄子の香味つけそば

材料1人分

• そば
  1玉
• 豚肉
  50g
• 茄子
  1本
• めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ3
• 水
  大さじ2.5
• ごま油
  小さじ1/2
• みょうが
  1本
• 大葉
  3枚

作り方

• 下準備
  ●そばを茹でて水気を切る。 ●茄子は2cm大の乱切りにする。 ●みょうがを薄切り、大葉を千切りに。

• 1

  深めの耐熱容器に茄子、めんつゆ(2倍濃縮)、水を入れ、ラップをして600wのレンジで3分加熱する。

• 2

  豚肉を広げてのせ、ラップをして600wのレンジで1分半加熱する。

• 3

  全体を混ぜてなじませ、ごま油をかけ、みょうが、大葉を盛る。

ポイント

めんつゆストレートを使う場合は、倍量の大さじ6で。濃いめの方がおいしいので、少し醤油を足しても良い感じです！

作ってみた！

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