主食

白いポークストロガノフ

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20分

煮込みたったの5分で出来るきのこたっぷりのポークストロガノフです。おしゃれに見えて実はとっても簡単☆しかも味付けは白だしのみ。上品な味わいになる上、だしの香りがご飯にもよくあいます。（白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用）

材料4人分

下準備
・豚こま切れ肉に塩、黒こしょう（分量外）をしっかりふって下味をつける。・玉ねぎは薄切りにする。・エリンギは食べやすい大きさに切る。・しめじは石づきを取る。
1
鍋にバター（有塩）を入れて熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。豚こま切れ肉も加え、豚肉の色が変わってくるまで炒めたらしめじとエリンギを加えて炒める。
2
全体的によく炒め、薄力粉を加える。粉っぽさがなくなるまで炒めたらA 牛乳400ml、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2と小さじ1/2を加え、中火で約5分間、混ぜながら煮込む。とろみがついたら器に盛り付けて黒こしょうをふる。