2019.08.30
分類主食
調理時間: 15分
ID 379487
牛肉で作るビーフストロガノフを豚肉でお手軽に^ ^
きのこの旨味も効いて美味しいですよ♪
白ワインや、デミグラスソース缶は使わずに作りました!
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
豚肉 | 400g(切り落とし、こま切れ、薄切り、しゃぶしゃぶ用など) | |
玉ねぎ | 2個 | |
しいたけ | 4〜6個 | |
エリンギ | 1パック | |
A
|
酒・水 | 各大さじ2 |
A
|
顆粒コンソメ | 大さじ1 |
A
|
トマトケチャップ | 大さじ3 |
A
|
オイスターソース | 大さじ2 |
B
|
小麦粉 | 大さじ1.5 |
B
|
水 | 90cc |
生クリーム | 200cc | |
塩胡椒 | 適量 | |
バター | 大さじ2 | |
ご飯 | 人数分 | |
乾燥パセリ | お好みで |
酒・水 各大さじ2、顆粒コンソメ 大さじ1、トマトケチャップ 大さじ3、オイスターソース 大さじ2
を加え、蓋をして弱火で5分蒸し煮する。小麦粉 大さじ1.5、水 90cc
で作った水溶き小麦粉を入れて手早く混ぜ、再度火をつけ、とろみがついてきたら弱火にして、混ぜながら5分煮る。つくメモ
<つくメモって?>
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