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    副菜

    カリっと香ばしい♡『ベーコン&チーズのじゃがいもガレット』

    • 投稿日2021/01/23

    • 更新日2021/01/23

    • 調理時間15

    お気に入り

    11939

    \おつまみに最高&子どもウケよし🙋/ 普通のじゃがいもガレットも美味しいですが、チーズとベーコンを加えると格段に美味しくなりますよ! ビールがめちゃくちゃ進みます(笑)うちの娘も大好き!ベーコンとチーズのカリっと焼けた食感と香ばしい香りが食欲をそそります。

    材料2人分

    • じゃがいも
      約250g(2〜3個)
    • ベーコン
      2枚(約35g)
    • A
      ピザ用チーズ
      35g
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1/2
    • A
      粗挽き黒こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・じゃがいもは千切りにしたら水にさらさないで下さい。 ・じゃがいもは250gよりも少ない場合は少ししょっぱくなるので、コンソメの量を少し減らして下さい。 ・フライパンは26cmのものを使用しています。

    • 1

      じゃがいもは皮をむいて千切りにし(※水にさらさない)、ベーコンは細切りにしてボウルにA ピザ用チーズ35g、顆粒コンソメ小さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々とともに入れて混ぜる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、①を入れて円形に整えて中火で焼く。ある程度焼けてきたら時々フライ返しで上から押し付けて両面焼き色がつくまでカリッと焼く。お好みのサイズにカットして器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    405337

    質問

    作ってみた!

    • 895260
      895260

      2023/04/11 20:42

      ジャガイモの種類を教えて下さい
    • ゆうママ
      ゆうママ

      2023/03/25 20:03

      日持ちはどのくらいですか?
    • しゅり
      しゅり

      2023/02/17 21:01

      簡単なのに凄く美味しかったです☺️またリピートさせてもらいます!
    • 461418
      461418

      2022/12/17 06:53

      とっても美味しかったです🤗 子供も気に入ってくれました✌️ リピ確定です✨
    • 527269
      527269

      2022/05/16 18:03

      何度やってもカリッとならず、崩れてしまうのですが何が原因でしょうか?ジャガイモは皮をむく前も洗ってはいけないのでしょうか?

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History