【こく旨♡ひじきのDELI風サラダ】抱えて食べたい！ごま風味

• 15分

材料4人分

• 乾燥芽ひじき
  大さじ3(約10g)
• れんこん
  約130g
• にんじん
  60g
• 冷凍枝豆（さやつき）
  80g
• コーン（缶詰）
  大さじ5
• A
  マヨネーズ、白すりごま
  大さじ3
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  乾燥芽ひじきは水またはお湯で戻して置く。冷凍枝豆（さやつき）は解凍してさやから取り出す。れんこんなどを茹でる用のお湯を沸かしておく。

• 1

  れんこんは薄切りにして食べやすい大きさに切り、酢水に5分ほど浸しておく。にんじんは細切りにする。

• 2

  れんこんとにんじんを茹でる。火が通ったら戻したひじきを加えて30〜40秒ほど一緒に茹でる。ザルに上げて水で冷やす。

  
• 3

  ボウルにA マヨネーズ、白すりごま大さじ3、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を入れて混ぜる。②の水気をよ〜く絞って加え、コーン（缶詰）と枝豆も加える。全体的によく和えたら完成！

  

ポイント

・ボウルで和える時は水気をかたく絞ってから加えて下さい。そうすることで味がぼやけません。 ・写真の2倍の量が出来上がります。

作ってみた！

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