副菜
【こく旨♡ひじきのDELI風サラダ】抱えて食べたい！ごま風味
15分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質12.5g
- たんぱく質4.5g
- 糖質14.0g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
＼めちゃくちゃオススメ★★★／ 抱えて食べたい、デパ地下風ひじきのサラダです✨ ◎マヨネーズと、たっぷりのごまを加えてこく旨マイルドな味付けに。さらにめんつゆで旨味を加え、ばっちり美味しく仕上げました！レンコンのシャキシャキ食感もよいアクセントに☆ 具だくさんで彩りよく、食べ応えもあって栄養満点です。ぜひ、家族みんなでもりもり食べて下さい🙋
材料4人分
- 乾燥芽ひじき大さじ3(約10g)
- れんこん約130g
- にんじん60g
- 冷凍枝豆（さやつき）80g
- コーン（缶詰）大さじ5
- Aマヨネーズ、白すりごま大さじ3
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
作り方
下準備
乾燥芽ひじきは水またはお湯で戻して置く。冷凍枝豆（さやつき）は解凍してさやから取り出す。れんこんなどを茹でる用のお湯を沸かしておく。- 1
れんこんは薄切りにして食べやすい大きさに切り、酢水に5分ほど浸しておく。にんじんは細切りにする。
- 2
れんこんとにんじんを茹でる。火が通ったら戻したひじきを加えて30〜40秒ほど一緒に茹でる。ザルに上げて水で冷やす。
- 3
ボウルにA マヨネーズ、白すりごま大さじ3、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を入れて混ぜる。②の水気をよ〜く絞って加え、コーン（缶詰）と枝豆も加える。全体的によく和えたら完成！
ポイント
・ボウルで和える時は水気をかたく絞ってから加えて下さい。そうすることで味がぼやけません。 ・写真の2倍の量が出来上がります。
レシピID：422406
更新日：2021/10/02
投稿日：2021/10/02
作ってみた！
ｍ**2026/01/04 20:54
作り置きでたくさん作りました！ 副菜、お弁当のおかず、おつまみと万能レシピ😌 おいしかったです🥹💖💖
AYANO.•*¨*•.☆2025/12/15 16:49
リピです♡ 前回とても美味しかったので今日は倍量〜🎶 彩りも良く、栄養満点なのも嬉しいレシピですね❣️ スギヤマ ヒサエさん🍀 美味しいレシピ♡ ありがとうございます🙂↕️
- AYANO.•*¨*•.☆
2025/10/30 09:50
息子のお弁当オムそばの副菜に♡ Artistさんの＼めちゃくちゃオススメ★★★／なだけあってめちゃくちゃ美味しぃ〰️❣️❣️❣️ れんこんのシャキシャキな歯ごたえにコーンと枝豆のプチプチっとした歯ごたえも加わり食感も楽しめました🎶 彩りも綺麗で栄養満点なのは何よりも嬉しいレシピです🙌 我が家の定番レシピにして抱えて食べようと思います♡♡♡ スギヤマ ヒサエさん♡ 素敵なレシピをありがとうございます🙂↕️
ひまわり2024/01/21 12:56
ごま風味のこのれんこんを使ったサラダが大好きです♬.*ﾟれんこんシャキシャキ、彩りも最高♡栄養も満点ですね♬.*ﾟ
- ひまわり
2023/12/11 21:40
大好きなレンコンのシャキシャキに加え、彩りが良すぎます♡ 栄養も満点で美味しくて。 リピ確定です🎶
