【大葉が香る♡新玉ねぎの豚しゃぶサラダ】さっぱり美味しい！

• 10分

材料2人分

• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）
  200g
• 新玉ねぎ
  1/2個
• きゅうり
  1本
• トマト
  1個
• 大葉
  10枚
• A
  ぽん酢
  大さじ4
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  小さじ1

作り方

• 1

  鍋でお湯を沸かし（1L）、沸騰してきたら酒大さじ1を加えて弱火にし、豚肉（しゃぶしゃぶ用）を茹でる。火が通ったらザルにあげ、水気を切って自然に冷ます。

  
• 2

  新玉ねぎは極薄切りに、きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りに切りする。トマトは食べやすい大きさに切る。大葉は手で細かくちぎる。

  
• 3

  ボウルに豚肉、新玉ねぎ、きゅうり、大葉を入れて混ぜる。

  
• 4

  器に③とトマトを盛り付ける。合わせたA ぽん酢大さじ4、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1をお好みの量をかける。

ポイント

✅普通の玉ねぎでも🆗です。その場合は辛味をとってから使用してください。 ✅豚肉は粗熱が取れたらペーパーで水気を軽く拭き取ると◎ ✅豚肉をしっとり柔らかく仕上げるコツは、弱火で火を通すことと、水にさらさないことです。

作ってみた！

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