【煮込み5分♡大根のそぼろ煮】とろ〜り餡が絶品！

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• 大根
  300g
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖、酒、みりん
  各大さじ1
• A
  チューブ生姜
  小さじ2
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1/2
• 片栗粉、水
  各大さじ1

作り方

• 1

  大根は皮をむいて2cm角に切る。耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけてレンジ600wで5分加熱する。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて温め、豚ひき肉を炒める。火が通ったら水気を切った大根を加えて炒める。

  
• 3

  A 水200ml、しょうゆ大さじ2、砂糖、酒、みりん各大さじ1、チューブ生姜小さじ2、顆粒和風だし小さじ1/2を加えて5分加熱する。火を止めてよく混ぜた片栗粉、水を回し入れて混ぜ、再度火をつけてしっかりとろみをつける。

  

ポイント

▷大根のレンジ加熱は、完全に柔らかく 　ならなくて🆗

作ってみた！

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