【煮込み5分♡大根のそぼろ煮】とろ〜り餡が絶品！
投稿日2024/01/31
更新日2024/01/31
調理時間10分
＼とろ〜りあんが美味♡大根のそぼろ煮🥢／ 煮込み時間たったの5分♪ たっぷりの熱々とろみあんが美味しい 大根のそぼろ煮です。 生姜がきいているので食欲をそそり ご飯にもとっても合います(๑´ڡ`๑) 簡単なので是非お試しください🙋 ▶▶▶ラクうまポイント▶▶▶ ◎大根は事前にレンジ加熱で時短！ 味しみもよくなりますよ。
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- 大根300g
- ごま油小さじ1
- A水200ml
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖、酒、みりん各大さじ1
- Aチューブ生姜小さじ2
- A顆粒和風だし小さじ1/2
- 片栗粉、水各大さじ1
作り方
ポイント
▷大根のレンジ加熱は、完全に柔らかく ならなくて🆗
- 1
大根は皮をむいて2cm角に切る。耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけてレンジ600wで5分加熱する。
- 2
フライパンにごま油を入れて温め、豚ひき肉を炒める。火が通ったら水気を切った大根を加えて炒める。
- 3
A 水200ml、しょうゆ大さじ2、砂糖、酒、みりん各大さじ1、チューブ生姜小さじ2、顆粒和風だし小さじ1/2を加えて5分加熱する。火を止めてよく混ぜた片栗粉、水を回し入れて混ぜ、再度火をつけてしっかりとろみをつける。
476206
質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
「煮もの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
