作り方
1 |
イカは胴と足とに分け、軟骨、目、さえずり、吸盤などを取り除いて食べやすく切る。ワタと墨袋は別に取り分け、酒大さじ2をまぶしておく。 野菜類はやや大きめに、食べやすく切っておく。 |
|
2 |
油を熱して玉ねぎとにんじんを炒める。 | |
3 |
油がまわったらイカのワタと墨袋を酒ごと加え、ヘラなどで潰すようにしながら炒め合わせる。 | |
4 |
じゃがいもとえのき、イカの身を加えてざっと炒めたら、[A]を入れて蓋をし、具材がやわらかくなるまで弱火で煮込む。 | |
5 |
仕上げにガラムマサラを振り、ざっと混ぜたらできあがり。 |
ポイント
◆イカのワタと墨袋を酒と共に加え、しっかり臭みを取るように炒め合わせておくのがポイントです。
◆カレールーと水の量は、お使いのものに合わせて調整して下さい。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「イカカレー」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
-
このレシピは王道レシピをひとひねり！アイデアおかずレシピコンテストに参加しています。
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.14
秋スイーツの定番♪ おうちで作るといっそうおいしい♡スイートポテトレシピまとめ
オーブントースターで美味しく作れる！基本のスイートポテト家庭で手軽に作れる、ベーシックなスイートポテトレシピ。さつまいもはオーブントースターで焼き、皮をむいてマッシュ。牛乳、砂... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.12
まずは「基本のレシピ」をマスター。しょうゆベースの和の味わいは鉄板！具材はしめじとしいたけ、にんじん、油揚げ。しょうゆとみりんで味付けするどこか懐かしい味わいの炊き込みごはんは... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.07.20
好みのアレンジで夏バテ予防！「スポーツドリンク」の手作りレシピ
甘さや風味はお好みでアレンジ。基本のスポーツドリンク飲みやすくて美味しいスポーツドリンクの分量は、塩分濃度0.1〜0.2%、糖度3〜5%が目安。砂糖控えめでさっぱり、レモン多めでスッキリ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.08.12
たこ焼き七変化！たこ焼き器で作る、おかずとスイーツのレシピまとめ
しっかり味でお弁当にもぴったり！ひとくち肉巻きおにぎりしゃぶしゃぶ用の豚肉でごはんを巻き、たこ焼き器で焼いたコロコロの焼きおにぎり。醤油・みりん・砂糖の甘辛いタレが絡んだ、みん... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.08.29
洋食の定番！カニクリームコロッケカニクリームコロッケといえば洋食屋さんで定番メニューの一つですよね。サクサクの衣の中から、たっぷりのカニととろ〜り溢れるホワイトソース。この贅沢... 続きを読む
栁川かおり
Nadia新着レシピ
