とうもろこしのスパイシービールフリッター

• 15分

材料（3～4人分）

• とうもろこし
  1本(ゴールドラッシュ)
• A
  ブラックペパー
  適量(きつめに)
• A
  小麦粉
  大さじ4
• A
  ビール
  大さじ3～4
• 油
  適量
• 塩
  適量

作り方

• 1

  とうもろこしは皮をむいてひげを取り、包丁で実をこそげ落とす。

• 2

  ボウルにA ブラックペパー適量(きつめに)、小麦粉大さじ4、ビール大さじ3～4をさっくりと混ぜ合わせ、とうもろこしの実を入れて、衣をまとわせる。

• 3

  2をひと口大ずつスプーンなどで取り、油でからりと揚げればできあがり。

• 4

  お好みで塩を振っていただきます。

ポイント

◆とうもろこしの実を取る時は、周りに飛び散りやすいのでボウルか何かの上でやると楽です。 ◆高温の油であまり長く揚げているととうもろこしが破裂することがありますので、170℃くらいで表面がカリッとなったら上げてください。

作ってみた！

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