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もやしとほうれん草のナムル

5

2015.07.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID129924

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

ご家庭によってさまざまな作り方があるナムル。わが家はずっとこの味付けで作っています。簡単で飽きのこない味が◎

韓国 ブランチ もやし あえもの 世界各国の料理 ヘルシー 時短 ほうれん草 電子レンジ

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材料(4人分)
もやし 1袋 (200g)
ほうれん草 2~3株
白ごま 適量
A
小さじ1/4
A
にんにく(すりおろし) 1/2片分
A
ごま油 小さじ2
A
きび糖 ひとつまみ
A
醤油 ひとたらし
作り方
Point!
◆もやしがまだ熱いうちに調味料で和えます。最後は手でもみ込んだ方がやはりおいしいです。 ◆ちょっと辛味を加えたい場合は七味唐辛子などを加えても。
  1. もやしはお好みでひげ根を取り、ラップをかけて電子レンジで3分加熱
    (※600Wの場合)する。
  2. ほうれん草は根元を特によく洗い、さっと湯通して水気をしぼり、
    食べやすい長さに切る。
  3. 1) と 2) をA

    塩 小さじ1/4、にんにく(すりおろし) 1/2片分、ごま油 小さじ2、きび糖 ひとつまみ、醤油 ひとたらし

    で和え、最後は手で軽くもみ込む。
    白ごまを混ぜ入れる。
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