オレンジの甘酸っぱさにジンジャーの良い香り!大人も子供も思わずかぶりつきたくなるおいしさ。チキンは揚げずに仕上げるので手間なし簡単。みかんでもおいしく作れます♪
◆チキンは事前にレンジで加熱しておくので、表面にこんがりと焼き色をつけるだけでOKです。 ◆生のオレンジやオレンジジュースを使っても作れます。はちみつで甘さをお好みに加減してみてください。
手羽中は塩・こしょうをもみ込み、 電子レンジで5分50秒ほど加熱する(※600Wの場合)。
1) に薄く片栗粉をはたき、多めの油で色良く揚げ焼きしたら、 よく混ぜたA しょうが(すりおろし)1片分、みかん(または オレンジ)のしぼり汁大さじ4、はちみつ小さじ1~小さじ2、ガーリックパウダー少々をからめる。
皿に盛り付け、スライスしたみかんを飾る。
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庭乃桃
料理・食文化研究家
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。