水菜とカマンベールチーズと炒りたまごのホットサラダ

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2019.10.25

分類副菜

調理時間: 5分

ID 381637

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

とろ~りとろけるカマンベールに、はじけるミニトマト。ほどよくシャキシャキな水菜にふんわりたまごがからんだ、手早く作れるごちそうホットサラダです。

    材料2人分
    水菜 100g
    ミニトマト 6個
    2個
    カマンベールチーズ 1/2~1個
    オリーブオイル 小さじ2
    塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダー 各少々
    作り方
    Point!
    ◆火の通りやすい水菜の炒め時間は、ごくごく短めに。(調味料を軽くなじませるくらいでOKです。)
    1. 水菜は食べやすい長さに切る。
      ミニトマトはへたを取る。
      カマンベールチーズはくし型に切る。
      卵は溶きほぐしておく。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱してミニトマトを炒める。皮が破れるくらいまで炒めたら、水菜を加え、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーを振って、強火で手早くなじませる。
    3. 溶き卵を加えてざっくりと炒め合わせ、卵がふんわりしたらすぐに火を止める。
    4. カマンベールチーズを加え、皿に盛りつける。チーズがとろりとやわらかくなったら食べごろです。
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