【トースターでOK！】揚げないハーブポテト

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• A
  植物油
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  ローズマリー
  3株
• 塩、胡椒
  適宜

作り方

• 下準備
  じゃがいもは水でよく洗い、芽を取っておく。 (泥はアルミホイルを丸めて皮に擦りつけて落とす。)

• 1

  じゃがいもをくし切りにする。

• 2

  ボウルにカットしたじゃがいもとA 植物油大さじ2、塩小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2、ローズマリー3株を入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  アルミホイルを敷いたトースター用天板にじゃがいもを間隔を空けて並べ、塩、胡椒を振りかける。

  
• 4

  200度のトースターで15分~25分焼成する。

  

ポイント

じゃがいもの芽はしっかりと落としてから使用してください。 皮はむいて使用しても大丈夫です。 くし切りは薄く切るとカリッと感が増し、より揚げた状態に近く仕上がり、分厚めに切るとじゃがいものほくほく感を強く感じられます。

作ってみた！

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