1. フライパンだけで完成♡『ホックホク♡ポテトグラタン』

    フライパンだけで完成♡『ホックホク♡ポテトグラタン』 2分前

    173人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. たれが絶品!豚キャベツのしょうが醤油だれ【#茹でるだけ】

    たれが絶品!豚キャベツのしょうが醤油だれ【#茹でるだけ】 2分前

    167人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 《ご飯のお供・夏》ポリポリきゅうりとツナのさっぱり梅和え*

    《ご飯のお供・夏》ポリポリきゅうりとツナのさっぱり梅和え* 3分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【らくレピ】豚巻きちくわの旨照りレモン

    【らくレピ】豚巻きちくわの旨照りレモン 3分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. パン屋さんのふわふわドーナツ

    パン屋さんのふわふわドーナツ 6分前

    いろんなレシピで作ってみましたがイマイチでした。初めて納得のドーナツです。姿はお手本通りとなりませんでしたが味、食感はvery good!!きゃら先生ありがとうございます。左の3個は砂糖にきな粉を加えました。指で回すのは画期的でした。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

塩麹で簡単♡かぼちゃのすり流し

15

2020.05.23

分類飲み物

調理時間: 15分

ID392321

yuka suzuki

心と体にやさしい無添加ごはん

煮込む過程で、出汁の温度が60度に上がるまで塩麹が素材の旨味を引き出します。
塩麹には、活性酸素を中和させる働きがあるので、コツコツ摂取してアンチエイジング目的とするのもおすすめです☺︎

かぼちゃ 出汁 かつお 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
かぼちゃ(種とワタを除く) 350g
鰹出汁 350ml
塩麹 小さじ1
作り方
Point!
熱々のままミキサーにかけると、摩擦で温度が上がりミキサーが破損する事もあります。 冷めてからミキサーにかける事をおすすめします。塩麹は、お教室によって塩分濃度が違いますこと、ご了承下さい。
  1. かぼちゃ(種とワタを除く)は皮をむき、2〜3cm角に切る。
  2. 鍋に①と鰹出汁の半量、塩麹を入れて、沸騰したら弱めの中火で、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
  3. ②に残りの出汁を入れてハンドブレンダーにかける。
    ハンドブレンダーがなければ粗熱が取れてから残りの出汁と合わせてミキサーにかける。
  4. ③を温め、塩気が足りなければ塩少々で調味する。
2 23

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  2. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  3. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  4. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
  5. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
  6. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  7. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
  8. PR 5月1日更新!
    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×炊飯器調理 (42) かつお×鰹のたたき (3) かぼちゃ×鶏むね肉 (3) 出汁×鶏鍋 (3) 麹×麹甘酒 (3)
もっと見る

「かぼちゃ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは