汁物
【かぼちゃの白みそ豆乳ポタージュ】乳・コンソメ不使用
20分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物22.0g
- 脂質2.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質19.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
やっと我が家の味が完成しました…！！ バターや生クリームがなくても満足できるように、白みそのコクと塩こうじの旨みで味に深みを出していきます。 オリゴ糖が含まれる玉ねぎとたっぷりのかぼちゃで腸が喜ぶような、そんなポタージュになりました。 ヘルシーなのに濃厚。 しかも腸活できるポタージュって最高じゃないですか…？ ぜひ作ってくださいね♪
作り方
下準備
・かぼちゃの皮とタネをとり、約5m m幅にカットする ・玉ねぎも同様に小さくカットする- 1
鍋にかぼちゃと玉ねぎ、水と液体塩こうじを入れて中火にかける。フタをしめて10分加熱する。
- 2
ブレンダーなどでなめらかになるまで撹拌しする。白みそを少量のスープで溶いて加えて、無調整豆乳も加える。
- 3
好みでパセリを添える。温め直すときは、沸騰させないように注意する。
作ってみた！
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