主菜
効果的に疲れをとろう♪簡単さっぱり冷しゃぶ
10分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物10.3g
- 脂質14.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
・糖質の代謝を助けるビタミンB1を含む豚肉とエノキ、さらにその吸収を助けるニラでトリプルパンチ！疲労回復に効果あり！ ・タレに使うお酢にも疲労回復効果があります！ ・暑さで疲れてきた体に優しい冷しゃぶです！
作り方
下準備
A 生姜すりおろし少々、醤油大さじ1、酢大さじ1、きび砂糖小さじ2、白ごま大さじ1は混ぜ合わせておく。- 1
ニラ、えのきはサッと茹でて3〜4cmに切る。 豚しゃぶしゃぶ用をサッと茹でて冷水にさらす。
- 2
野菜と豚肉の水気をしっかり取り、器に盛り付ける。 Aをかけていただく。
ポイント
発酵調味料で作る場合は、Aを醤油麹小さじ1、醤油小さじ2、米酢大さじ1、きび砂糖小さじ2、白ごま大さじ1にしてください。醤油麹のグルタミン酸効果で旨味たっぷりのたらとなります！もちろん醤油麹にも疲労回復効果あり！
レシピID：397161
更新日：2020/08/23
投稿日：2020/08/23
