やさしいおやつ♪美人かぼちゃプリン

• 40分

材料4人分

• かぼちゃ（皮付き　種なし）
  300g
• 卵
  3個
• 牛乳
  100ml
• 生クリーム
  100ml
• きび砂糖
  大さじ4
• メープルシロップ
  大さじ2
• メープルシロップ
  適量

作り方

• 下準備
  ✳︎かぼちゃを加熱したら、オーブンは170度に温めておきましょう。 ✳︎熱湯を用意しておきましょう。

• 1

  かぼちゃ（皮付き　種なし）は小さめの一口大に切り皮を剥き耐熱容器に並べる。ラップをして電子レンジ600wで5分加熱する。竹串が通るくらい柔らかくならなければ加熱時間を足す。 かぼちゃを大きめのボウルで潰し滑らかにする。

  
• 2

  小鍋に牛乳ときび砂糖を入れ、沸騰直前まで温め、かぼちゃを潰したボウルへ入れる。生クリーム、メープルシロップ大さじ2も加えよく混ぜる。

  
• 3

  卵を別の大きめのボウルで溶きほぐす。そのボウルへ③を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。混ざったらヘラなどで押し付けながらザルでこす。

  
• 4

  耐熱のココットへ分入れバットに並べる。バットに熱湯を注ぎ170度に温めたオーブンに入れ、25分焼く。（熱湯を先に入れるのが恐ければ、オーブンにバットを入れてから熱湯を注ぐ）

  
• 5

  焼き上がったら粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。（中央を触って弾力があれば焼き上がり。）お好みでメープルシロップをかけてどうぞ。

ポイント

濃縮甘酒（レシピID389279）で作る場合は、分量のきび砂糖とメープルシロップ▶︎ペースト状にした濃縮甘酒大さじ4 ・メープルシロップ大さじ3に置き換えてください☺︎ お砂糖不使用のよりやさしいプリンとなります♪ 濃縮甘酒は、工程②で牛乳を温める時に加えても良いですし、メープルシロップと一緒に加えても良いです。

作ってみた！

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