Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 【漬けて焼くだけ】旨辛さがたまらない!鮭の韓国風焼き☆

    【漬けて焼くだけ】旨辛さがたまらない!鮭の韓国風焼き☆ 4分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 食べすぎ注意!白菜とちくわの和風サラダ【#作り置き#レンジ】

    食べすぎ注意!白菜とちくわの和風サラダ【#作り置き#レンジ】 4分前

    292人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. コスパ最強!豚玉もやしの甘酢あんかけ

    コスパ最強!豚玉もやしの甘酢あんかけ 5分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 旨辛!レッドホットチキン豆腐ナゲット

    ホワイティ♡ももさんがレシピを投稿しました!5分前

  5. 我が家の定番!ワインが進む菜の花の生ハム巻き

    曽布川優子さんがレシピを投稿しました!5分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

簡単で美味しい絶品「釜玉うどん」人気アレンジレシピ

長芋とオクラのネバネバ系釜玉うどん、カルボナーラ風釜玉うどん、キムチをつかった釜玉うどんなどの人気レシピをピックアップ。基本の作り方に加え、簡単なちょい足しアレンジで違った味わいを楽しめる釜玉うどんレシピをご紹介します。冷凍うどんは茹で時間も短くコシがあるのでおススメ。材料もシンプルなので、忙しい時やすぐ食べたい時にもってこいです。

キーワード
ランチ アレンジ めんつゆ 釜揚げうどん 冷凍うどん うどん 山かけ キムチ
この記事をお気に入りに追加

 

すぐできて美味しい「釜玉うどん」

釜茹でしたうどんに卵をからめていただく釜玉うどんは、パパっとできてすぐ食べたいときに嬉しい一品です。いつもと同じ味付けや食べ方に飽きてしまったら、こんなアレンジはいかがですか。

トッピングを変えるだけで、いろんな釜玉うどんを楽しめますよ。

 

基本の釜玉うどんの作り方

まずは基本の釜玉うどんを作りましょう。冷凍うどんは茹で時間も短くコシがあるのでおススメ。材料もシンプルなので、忙しい時やすぐ食べたい時にもってこいです。

【材料】
冷凍うどん…1玉
卵黄…1個
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
ねぎ(小口切り)…適量
鰹節…適量

【作り方】
① うどんはたっぷりの熱湯で、茹で時間など袋の表示通りに茹でる。
② 茹で上がったらざるにあけて水気をしっかり切る。
③ 器に盛り付けて卵黄、ねぎの小口切り、鰹節をトッピングする。
④ 最後にめんつゆをかけ、卵をしっかり麺に絡めていただく。

 

長芋とオクラのネバネバ系釜玉うどん

すり下ろした長芋と卵が麺に絡んでネバネバ好きにはおススメの一品です。わさびを添えても美味しいですよ。

【材料】
冷凍うどん…1玉
卵黄…1個
長芋(すりおろし)…100g
オクラ…1本
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2

●詳しいレシピはこちら
『山かけオクラの釜玉うどん』

 

驚くほど簡単に!カルボナーラ風釜玉うどん

粉チーズをまとったうどんに卵黄を絡めると、あっという間にまさかのカルボナーラ風?! お皿の中で完成しちゃう混ぜるだけの簡単レシピです。

【材料】
冷凍うどん…1玉
卵黄…1個
牛乳…大さじ1
粉チーズ…大さじ1
塩…少々
ブラックペッパー…適量
ドライパセリ(あれば)…適量

●詳しいレシピはこちら
『カルボナーラ風釜玉うどん』

 

卵のまろやかさとキムチのピリッとした刺激がたまらない釜玉うどん

まろやかで優しい味の釜玉うどんに飽きたらこんなアレンジはいかがですか? キムチの旨みとごま油の香りが食欲をそそる一品です。

【材料】
冷凍うどん…1玉
卵黄…1個
キムチ…30g
ごま油…大さじ1/2
白髪ねぎ…ひとつまみ
ねぎ(小口切り)…適量
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2

●詳しいレシピはこちら
『ごま油香るキムチ釜玉うどん』



いかがでしたか。トッピングを変えるだけで、簡単に違った味わいを楽しめる釜玉うどんのアレンジレシピをご紹介しました。寒くなるこれからの季節に、体温まる釜玉うどんをぜひお試しください。



●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
おうちで●亀製麺!冷凍うどんで作る、具沢山うどんレシピまとめ
【たまには麺が食べたい!】忙しい朝でも作れちゃう「超お手軽麺弁当」レシピ



 

このコラムを書いたNadia Artist

フードコーディネーター/和食文化研究家 野島ゆきえ(ゆう)
https://oceans-nadia.com/user/26633

キーワード
ランチ アレンジ めんつゆ 釜揚げうどん 冷凍うどん うどん 山かけ キムチ
この記事をお気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

    関連コラム Related Column

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは