作り方
下準備 |
米は洗って30分～1時間ほど吸水させてから、水気をしっかりときる。 パプリカ(赤・黄)は種を取り、2センチ角にカットする。 玉ねぎも2センチ角にカットする。 |
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1 |
鶏もも肉は皮を除き、食べやすい大きさにカットし、A カレー粉 小さじ１、醤油 小さじ１、酒 小さじ１、にんにくすりおろし １／２かけ分、塩 小さじ1／４、胡椒 少々 を揉みこむ。 |
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2 |
炊飯器に米を入れ、2合のメモリまで水を入れたら大さじ2杯分の水を捨てる。 B カレー粉 小さじ１、顆粒コンソメ 小さじ２、塩 小さじ1／４ を入れてよく混ぜたら1の鶏肉、パプリカ、玉ねぎをのせて普通モードで炊く。 |
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3 |
炊けたらバターを入れてざっくりと混ぜ、器によそっていただく。 |
ポイント
野菜から水分が出るので、水を減らします。
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