炊飯器で簡単。カレーピラフ

• 60分お米の浸水時間は除く

材料

• 米
  2合
• 鶏もも肉
  1枚
• パプリカ（赤・黄）
  小さめ各１／２個
• 玉ねぎ
  １／２個
• A
  カレー粉
  小さじ１
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  酒
  小さじ１
• A
  にんにくすりおろし
  １／２かけ分
• A
  塩
  小さじ1／４
• A
  胡椒
  少々
• B
  カレー粉
  小さじ１
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ２
• B
  塩
  小さじ1／４
• バター
  １５ｇ

作り方

• 下準備
  米は洗って30分～1時間ほど吸水させてから、水気をしっかりときる。 パプリカ(赤・黄)は種を取り、2センチ角にカットする。 玉ねぎも2センチ角にカットする。

• 1

  鶏もも肉は皮を除き、食べやすい大きさにカットし、A カレー粉小さじ１、醤油小さじ１、酒小さじ１、にんにくすりおろし１／２かけ分、塩小さじ1／４、胡椒少々を揉みこむ。

  
• 2

  炊飯器に米を入れ、2合のメモリまで水を入れたら大さじ2杯分の水を捨てる。 B カレー粉小さじ１、顆粒コンソメ小さじ２、塩小さじ1／４を入れてよく混ぜたら1の鶏肉、パプリカ、玉ねぎをのせて普通モードで炊く。

  
• 3

  炊けたらバターを入れてざっくりと混ぜ、器によそっていただく。

ポイント

野菜から水分が出るので、水を減らします。

作ってみた！

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