主食
炊飯器で簡単。カレーピラフ
投稿日2017/08/15
更新日2017/08/15
調理時間60分(お米の浸水時間は除く)
炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけで、カレーピラフの完成！保温しておけばいつでもホカホカのピラフがいただけます。
材料
- 米2合
- 鶏もも肉1枚
- パプリカ（赤・黄）小さめ各１／２個
- 玉ねぎ１／２個
- Aカレー粉小さじ１
- A醤油小さじ１
- A酒小さじ１
- Aにんにくすりおろし１／２かけ分
- A塩小さじ1／４
- A胡椒少々
- Bカレー粉小さじ１
- B顆粒コンソメ小さじ２
- B塩小さじ1／４
- バター１５ｇ
作り方
ポイント
野菜から水分が出るので、水を減らします。
- 準
米は洗って30分～1時間ほど吸水させてから、水気をしっかりときる。 パプリカ(赤・黄)は種を取り、2センチ角にカットする。 玉ねぎも2センチ角にカットする。
- 1
鶏もも肉は皮を除き、食べやすい大きさにカットし、A カレー粉小さじ１、醤油小さじ１、酒小さじ１、にんにくすりおろし１／２かけ分、塩小さじ1／４、胡椒少々を揉みこむ。
- 2
炊飯器に米を入れ、2合のメモリまで水を入れたら大さじ2杯分の水を捨てる。 B カレー粉小さじ１、顆粒コンソメ小さじ２、塩小さじ1／４を入れてよく混ぜたら1の鶏肉、パプリカ、玉ねぎをのせて普通モードで炊く。
- 3
炊けたらバターを入れてざっくりと混ぜ、器によそっていただく。
レシピID
183492
質問
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
