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炊飯器で簡単。カレーピラフ

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2017.08.15

分類主食

調理時間: 1時間 0分(お米の浸水時間は除く)

ID183492

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけで、カレーピラフの完成!保温しておけばいつでもホカホカのピラフがいただけます。

ピラフ 炊飯器 野菜 お留守番ランチ パプリカ にんにく 時短 鶏肉 ピラフ コンソメ 子ども 玉ねぎ 簡単 バター ランチ カレー粉

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材料
2合
鶏もも肉 1枚
パプリカ(赤・黄) 小さめ各1/2個
玉ねぎ 1/2個
A
カレー粉 小さじ1
A
醤油 小さじ1
A
小さじ1
A
にんにくすりおろし 1/2かけ分
A
小さじ1/4
A
胡椒 少々
B
カレー粉 小さじ1
B
顆粒コンソメ 小さじ2
B
小さじ1/4
バター 15g
作り方
Point!
野菜から水分が出るので、水を減らします。
  1. 米は洗って30分~1時間ほど吸水させてから、水気をしっかりときる。
    パプリカ(赤・黄)は種を取り、2センチ角にカットする。
    玉ねぎも2センチ角にカットする。
  2. 鶏もも肉は皮を除き、食べやすい大きさにカットし、A

    カレー粉 小さじ1、醤油 小さじ1、酒 小さじ1、にんにくすりおろし 1/2かけ分、塩 小さじ1/4、胡椒 少々

    を揉みこむ。
  3. 炊飯器に米を入れ、2合のメモリまで水を入れたら大さじ2杯分の水を捨てる。
    B

    カレー粉 小さじ1、顆粒コンソメ 小さじ2、塩 小さじ1/4

    を入れてよく混ぜたら1の鶏肉、パプリカ、玉ねぎをのせて普通モードで炊く。
  4. 炊けたらバターを入れてざっくりと混ぜ、器によそっていただく。
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