主食
基本の太巻き寿司
投稿日2018/04/11
更新日2018/04/11
調理時間15分
具がちゃんと真ん中に来る太巻きの巻き方です。
材料（1本分）
- 海苔1枚
- すし飯２２０ｇ
- きゅうり１／６本
- かにかま3本
- 厚焼き玉子1.5㎝角、長さ20㎝
- ツナ缶大さじ１
- とびっこお好みで
作り方
ポイント
３のとき、巻きすできれいな円柱になるよう形を整えます。
- 準
きゅうりは洗って両端を落とし縦に6等分する。(海苔と同じ長さにする)
- 1
巻きすの上に海苔を縦長に置き、奥2㎝を空けてすし飯を均一にのせる。
- 2
すし飯の中心にツナ缶、とびっこ、きゅうり、かにかま、厚焼き玉子などをのせる。(細かいもの、ばらけやすい具材は奥側に置きます)
- 3
手前の巻きすを持ち、向こう側のごはんの終わり部分まで一気に巻き上げ形を整える。 海苔が落ち着いたらカットする。
レシピID
268048
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
