基本の太巻き寿司

15

2018.04.11

分類主食

調理時間: 15分

ID 268048

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

具がちゃんと真ん中に来る太巻きの巻き方です。

    材料(1本分)
    海苔 1枚
    すし飯 220g
    きゅうり  1/6本
    かにかま 3本
    厚焼き玉子 1.5㎝角、長さ20㎝
    ツナ缶 大さじ1
    とびっこ お好みで
    作り方
    Point!
    3のとき、巻きすできれいな円柱になるよう形を整えます。
    1. きゅうりは洗って両端を落とし縦に6等分する。(海苔と同じ長さにする)
    2. 巻きすの上に海苔を縦長に置き、奥2㎝を空けてすし飯を均一にのせる。
    3. すし飯の中心にツナ缶、とびっこ、きゅうり、かにかま、厚焼き玉子などをのせる。(細かいもの、ばらけやすい具材は奥側に置きます)
    4. 手前の巻きすを持ち、向こう側のごはんの終わり部分まで一気に巻き上げ形を整える。
      海苔が落ち着いたらカットする。
    16 115
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