蓮根ときのこの蒸し炒め

15

2018.06.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID 313399

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

シンプルな味付けで蒸し炒めにした蓮根ときのこ。すだちがキュッと味を引き締めてくれます。

    材料
    れんこん 150g
    まいたけ 1パック
    にんにく ひとかけ
    1~2つまみ
    すだち 1/2個
    作り方
    Point!
    staub wa-nabeを使用しました。塩の分量はお好みで調整してください。
    1. れんこんは洗って皮をむき、3mm幅のスライスにする。水にさらして水気をしっかりふき取る。
      まいたけは石づきがあればのぞき、食べやすくほぐす。
      にんにくはみじん切りにする。
    2. 鍋にサラダ油(分量外)少々とにんにくを入れて弱火にかける。
    3. にんにくの香りがしてきたらレンコンを加え、油をなじませるように軽く炒め、蓋をして3分加熱する。
    4. 蓋をとり、まいたけを加えて油をなじませるように混ぜ、また蓋をして1分加熱する。塩を振る。
    5. 器に盛り付け、すだちを添える。
    3 25
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ストウブ 副菜 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。