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    副菜

    和でも洋でも楽しめる!ミニトマトのガーリックオイルマリネ

    • 投稿日2022/02/04

    • 更新日2022/02/04

    • 調理時間5(漬け込み時間は除く)

    そのまま食べても美味しいミニトマトとモッツアレラチーズのマリネ。 その時の気分で和風にも洋風にもアレンジOK! 食べるときにお好みの調味料を加えてください。

    材料作りやすい分量

    • ミニトマト
      10個
    • ひとくちモッツアレラチーズ
      1袋(約24個)
    • オリーブ油
      50ml
    • 小さじ1/4
    • ブラックペッパー
      少々
    • にんにく
      1かけ
    • 【和アレンジ】醤油、わさび
      お好みの量
    • 【洋アレンジ】ドライバジル
      お好みの量

    作り方

    ポイント

    プチトマトは工程2で混ぜすぎるとつぶれたり種が出てきてしまうので、優しく混ぜ合わせてください。

    • 1

      ミニトマトは洗ってへたを取り、水気をよく拭いて半分に切る。 ひとくちモッツアレラチーズは水気を切る。 にんにくは根を取りつぶしておく。

    • 2

      保存容器に1とつぶしたにんにくを入れ、オリーブ油、塩、ブラックペッパーをふり軽く混ぜて冷蔵庫で1時間ほどおく。 (1時間ほどしたら、お好みでにんにくは取り出しておく。にんにく強めがお好きなら入れっぱなしでOKです。)

      和でも洋でも楽しめる!ミニトマトのガーリックオイルマリネの工程2
    • 3

      ●【和アレンジ】醤油、わさびを溶き合わせたものを、からませていただく。オイルとなじみづらいので少しスプーンなどでなじませるといいです。 ●【洋アレンジ】ドライバジルは、お好みで振りかけてからませていただく。

    レシピID

    430751

    質問

    作ってみた!

    • ミントのとーちゃんの作ってみた!投稿(和でも洋でも楽しめる!ミニトマトのガーリックオイルマリネ)
      ミントのとーちゃん
      ミントのとーちゃん

      2023/07/07 05:12

      見た目も可愛く、イタリアンメニューに追加すれば、楽しめました。

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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター

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    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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