シャキシャキ！！水菜と油麩のさっと煮

• 10分

材料4人分

• 水菜
  1袋
• 油麩
  20g
• えのきたけ
  1/2袋(100g)
• A
  白だし(市販)
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  水
  300cc

作り方

• 1

  水菜は根元をよく洗い、長さ5㎝に切って茎と葉に分け、油麩は１㎝厚さに切り、えのきたけは根元を落とし半分に切り、ほぐしておく

• 2

  鍋にＡ）を入れ、煮立ったら水菜の茎と油麩、えのきたけを入れ中火で３分位煮て、しんなりしたら水菜の葉を加え、色が鮮やかになったら火を止め、器に盛る

ポイント

油麩は煮崩れしやすいので気をつけてください。水菜の代わりに豆苗、油麩の代わりに油揚げでも同じように出来ますのでお試しください♪

作ってみた！

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