副菜
シャキシャキ！！菜の花と人参のラぺ
10分
冷ます時間を除く- エネルギー43kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質2.5g
- たんぱく質1.8g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春の訪れを告げる菜の花が出回りました(^^♪ ハーブソルトで味付けも簡単！！ 人参との組み合わせて彩りよく、お弁当にお薦めです
作り方
- 1
菜の花は茎の下の硬い部分を切り落とし長さを半分に切り、蕾と茎に分け、人参は千切りにする
- 2
鍋にお湯を沸かし塩を少々入れ、菜の花の茎の部分を1分茹で、蕾、人参を加え更に1分茹でザルに取り冷まし、水気を絞る
- 3
ボウルに 2)を入れ、A ハーブソルト小さじ1/2、オリーブ油小さじ2、ワインビネガー小さじ1であえて器に盛る
