主食
焼き鮭アレンジ☆鮭とアボカドのおいなりさん
投稿日2016/09/05
更新日2016/09/05
調理時間10分
糖質制限中の多忙なお客様が、お食事に飽きないで進められるよう、主食の提案です♡
材料1人分
- 油揚げ1枚
- 焼き鮭1切れ
- アボカド1/4
- ヨーグルト大さじ2
- 黒こしょう少々
- 豆苗(飾り)2本
作り方
ポイント
焼き鮭から作る場合は、鮭はほぐすので、フライパンで焼いてもOK！崩れても問題ありません。
- 準
湯を沸かし、飾りの豆苗をさっと茹で冷ましておく。 そのお湯で油揚げを湯通しし、余分な油を落とす。
- 1
焼き鮭の皮と骨を取りボウルに入れてほぐす
- 2
アボカドを1cm角に切り、鮭が入ったボウルに入れヨーグルトと和える 黒こしょうを入れて味見し、薄いようなら塩(分量外)を足す
- 3
湯通ししておいた油揚げをぎゅっと絞り、半分に切る
- 4
切り口から包丁を入れ袋状になるように切り込みを入れる
- 5
油揚げの中にボウルの中身を2等分にして、それぞれ入れて、切り口折って、その部分が下になるように盛り付ける
- 6
上に豆苗を乗せたら完成
レシピID
142539
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