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    エスニックシーフードソテー

    エスニックシーフードソテー
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    • 投稿日2017/08/11

    • 更新日2017/08/11

    • 調理時間10分

    ヘルシーで美味しい上、見た目も華やかな一品です。時間をおいて味の染みたしんなりした状態もオススメなので、作り置きやパーティーの前日仕込みにも使っていただけます！

    材料4人分

    • むきエビ
      80g
    • あさり
      100g
    • 赤パプリカ
      1/2個
    • 黄パプリカ
      1/2個
    • しめじ
      1/2株
    • にんにく
      1/2個
    • ナンプラー
      大さじ1
    • 塩
      ひとつまみ
    • ココナッツオイル（サラダ油でも可）
      大さじ1/2
    • レモン（レモン汁）
      くし切り1/6個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    むきエビとあさりの代わりにシーフードミックス180gでも美味しく頂けます！

    • 準

      あさりは砂抜きをしたら、流水で洗っておく

    • 1

      赤パプリカと黄パプリカは1cm弱に切り、しめじは石づきを切り落としほぐしておく

      エスニックシーフードソテーの工程1
    • 2

      にんにくを薄くスライスしたら、フライパンを中火にかけココナッツオイル(サラダ油)で炒める

    • 3

      香りが立ってきたらむきエビとあさりを入れ、塩ひとつまみを振ったらさらに炒める

      エスニックシーフードソテーの工程3
    • 4

      あさりの口が開いてきたら、パプリカとしめじも入れて炒める

      エスニックシーフードソテーの工程4
    • 5

      全体に火が通ってきたら、ナンプラーを入れて味がなじむよう大きくなんどか混ぜて火を止める

    • 6

      盛り付けたら食べる前にレモン(レモン汁)をかける

    レシピID

    182781

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