彩りも綺麗なチーズと大葉のささみフライ

20

2020.03.30

分類主菜

調理時間: 20分

ID 388736

ナオ

簡単美味しいおうちご飯♩ナオのレシピルーム

もともとチーズと叩いた梅干しで作っていたささみフライでしたが、梅干しを切らしていた時に冷蔵庫にあった柴漬けを入れてみたら食感もよく、彩りも綺麗でとても気に入って最近はこちらが定番です。
お弁当にもオススメです(^ ^)
柴漬けがないときは種を取って叩いた梅干しを入れてみてくださいね。

    材料3人分
    鶏ささみ 6枚
    スライスチーズ(溶けるタイプ) 3枚
    大葉 4枚
    柴漬け 好きなだけ
    薄力粉 適量
    1個
    パン粉 適量
    作り方
    Point!
    下味冷凍もできるので時間がある時に作っておくとお弁当などに便利です。
    柴漬けにしっかり味がついているのでお肉の下味は必要ありません♩
    1. 卵は溶いておく。
    2. 鶏ささみを包丁で開く。
      大葉は刻む。
      スライスチーズ(溶けるタイプ)は半分に切っておく。
    3. 開いた鶏ささみにチーズ、大葉、柴漬けの順番に乗せる。
      乗せたらささみを折って閉じる。
    4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつける。
    5. 170度に熱した油(分量外)で両面キツネ色になるまで揚げる。
    6. 熱々をどうぞ♩
      溶けたチーズと柴漬けのコリコリ食感が美味しいです。
      お好みでソースをかけて召し上がってくださいね。
      お弁当にもオススメです♡
    7. 作り置きにする場合はパン粉ごと保存容器に入れて3日を目安に食べ切ってください。
      下味冷凍にするときはパン粉ごとジップロックに入れて、
      使う前の晩に冷蔵庫に移して自然解凍してから揚げてくださいね。
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