主菜

牛肉・かぼちゃ・ブロッコリーのオシャレ温サラダ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

このレシピは、我が家の余りものから生まれた温サラダなんです。実は、全ての材料が中途半端に余っていたものを１つにまとめただけなんですよね。（笑）でもね・・アイディア次第で何事も「新品仕上げ（？）」が出来るんですよ～！☆

材料4人分

1
ドレッシングソースを作っておきます。マヨネーズ、生クリーム、塩、黒こしょうをボールに入れて泡だて器で混ぜ合わせておきます。
2
かぼちゃは、ひと口大のスライスにカットして、シリコンスチーマー等で５００Ｗの電子レンジで５分蒸します。
3
ブロッコリーは水で軽く洗ってから小房にカットして、これもまた、シリコンスチーマーに入れて５００Ｗの電子レンジで２～３分程度加熱します。その後すぐに冷水に取り、ザルにあげて水気を切ります。（色止めのため）
4
にんにくは、皮をむき、薄くスライスしておきます。
5
次に牛肉を炒めます。フライパンを熱し、ごま油を敷き、４のにんにくを投入します。香りが立ってきたら軽く塩、黒こしょうして、牛こま切れ肉を投入して炒めます。
6
お皿に５の牛肉、２のかぼちゃ、３のブロッコリーを彩り良く盛り付けてから１のドレッシングソースを回しかけたら出来上がりです。