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2017.03.25

分類デザート

調理時間: 10分(※焼き時間を除く。)

ID147953

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

熟したバナナが2本入って、スパイスはシナモンを効かせた濃厚でリッチなテイストのパウンドケーキです。しかも、ホットケーキミックスを使用しているから超簡単!ふんわりやわらかくて、これは、もう、ケーキ屋さん以上のケーキなので、明日にでもお店を開けそう!近所で売ったら、思いっきり売上が上がりそうだな~・・・(笑)

スイーツ・デザート 電子レンジ オーブン 時短 シナモン バナナ レシピ 記念日 シニア 牛乳 スパイス おもてなし お弁当 濃厚 グラニュー糖 シナモンバナナケーキ 子供 簡単 パウンドケーキ ホットケーキミックス ブランチ バター

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材料(※パウンド型1台分のレシピです。)
よく熟したバナナ 2本
ホットケーキミックス  200g
卵  2個
グラニュー糖  60g
無塩バター  70g
牛乳  50ml
シナモンパウダー  小さじ1
作り方
Point!
レシピの通りに作っていれば『激ウマ☆シナモンバナナケーキ』に出会えますよ~!100%保証します!!(笑)
  1. ①卵と牛乳は常温に戻しておきます。
    ②無塩バターは耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで1分加熱して溶かしておきます。
    ③ボールにホットケーキミックスとシナモンパウダーを合わせてから泡だて器でかき混ぜてダマを取っておきます。(これでふるう必要無し。)
     
  2. ボールに卵を割り入れてよく溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡だて器でよく擦り混ぜます。
     
  3. 1によく熟したバナナを手で細かくちぎりながら入れます。
    (※この時、マッシャーで潰さないでみじん切りのイメージで投入します。)
     
  4. 2に牛乳と下準備②の無塩バターを加えて混ぜます。
     
  5. 下準備③のホットケーキミックスとシナモンパウダーを3~4回に分けて加えながらヘラで粉気がなくなるまで切るように混ぜます。
     
  6. パウンド型に流し入れて少し底面を叩きつけて空気を抜いてからあらかじめ予熱しておいた170度のオーブンで40分焼きます。
    (※この時、焼き始めて10分後にいったんオーブンから取り出して真ん中に縦にナイフで切り目を入れることでしっかりとパウンドケーキの中央にクープが入るようになります。)
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