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きゅうりのピリ辛肉味噌和え

20
サラダの
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2016.05.11

分類副菜

調理時間: 20分

ID138648

ローカーボ料理研究家藤本なおよ

ローカーボ(糖質オフ)な簡単おかず&スイーツ

きゅうりのパリパリ感と爽やかさ&ピリ辛な肉味噌が相性ぴったりの簡単おかずです。おもてなしにもお酒のおつまみにもおすすめです。

サラダ きゅうり おつまみ 味噌 ピリ辛 埼玉きゅうり ひき肉 簡単

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材料4人分
埼玉きゅうり 2本
合いびき肉 50g
みそ 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
七味唐辛子 少々
作り方
Point!
今回は七味唐辛子を使いましたが、ラー油をかけるのもおすすめですよ。
  1. きゅうりは長さ三等分に切り、さらに縦半分に切る。
  2. フライパンにごま油を入れ、中火で合びき肉を炒め、味噌を加えてよく混ぜ合わせ、全体に火が通ったら、火を止めて粗熱を取る。
  3. 皿に①を盛りつけ、上から②をのせ、七味唐辛子をかける。
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