豆腐のふんわりお好み焼き。

25

2017.10.23

分類主食

調理時間: 25分

ID 204195

ゆう

三度のメシ。

豆腐をたっぷり混ぜ込んだ、ふんわり食感のお好み焼きです!
粉少なめ、野菜たっぷり。ヘルシーです。

    材料

    1人分
    キャベツ 2〜3枚
    豚バラ肉 2枚
    豆腐 150g
    1個
    あげ玉 10g
    A
    薄力粉 大さじ3
    A
    青のり 小さじ1
    A
    和風だし(顆粒) 小さじ1/2
    A
    塩・コショウ 少々
    サラダ油 適量
    お好み焼きソース 適量
    マヨネーズ 適量

    作り方

    ポイント

    チーズやコーン、魚介類などを混ぜても美味しいです。
    鰹節や紅ショウガなど、トッピングはお好みで。
    1. キャベツは千切り、豚バラ肉は半分の長さに切る。
    2. ボウルに豆腐を入れて泡立て器でペースト状にし、A

      薄力粉 大さじ3、青のり 小さじ1、和風だし(顆粒) 小さじ1/2、塩・コショウ 少々

      を加え、よく混ぜ合わせる。
    3. 2にキャベツ、卵、あげ玉を加え、ふんわり混ぜ合わせる。
    4. フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、生地を丸くこんもり流し入れ、豚バラ肉を乗せる。
    5. 焼き色がついたらひっくり返し、形を整える。弱火にしてフタをし、15分ほど焼く。
    6. フタを外して中火にし、カリッとさせたら出来上がり。
      皿に移し、お好み焼きソース、マヨネーズをかける。
    11 270

    コメント・感想 Comment

    oreganobani-zu さん
    2019.11.10 22:06

    以前から普通にお好み焼粉で作る際お豆腐は入れていましたが、市販のお好み焼粉を切らしていたので参考にしてみました。 4人分を作るのでお豆腐は少なめにしましたが、柔らかすぎてひっくり返せずぐしゃぐしゃにしてしまいました。 二枚目からは大判焼きサイズ位でカワイク作りました。 気分で豆腐量を変えたり、あっさりなので金時豆入れたりしてリピしています。

    ゆう
    ゆう さん
    2019.11.11 07:52:11

    oreganobani-zuさん、コメントありがとうございます!金時豆入れるのも美味しそうですね♪今度試してみます(^^)

    たぬき娘 さん
    2019.03.12 08:49

    ボリューミーなのにお腹に優しい、愛を感じる優しいお味でした╰(*´︶`*)╯♡とっても美味しかったです、リピします♡

    ゆう
    ゆう さん
    2019.03.12 08:52:56

    たぬき娘さん、ありがとうございますー!しかも素敵な写真まで♪嬉しいです(^^)またよろしくお願い致します!

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