もやしとキャベツたっぷり！煮込まない簡単豚汁

豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 キャベツは細切りにする。 にんじんは千切りにする。 長ねぎは小口切りにする。

鍋にごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を入れ炒める。 火が通ってきたらにんじんも加え、炒め合わせる。

油が全体に馴染んだら、もやし、キャベツ、水、ほんだしを加え、火を強め沸騰させる。

沸騰したら火を弱め、アクをとりながら1分ほど煮て、白すりごま、味噌を溶かし入れる。 仕上げに長ねぎを加えたら出来上がりです。

お好みで、一味唐辛子や七味唐辛子などをふりかけてお召し上がりください。