【もちもちじゃがいもガレット】お餅アレンジ！

材料2人分

• じゃがいも
  2個(200g)
• 角餅
  2個
• ピザ用チーズ
  50g
• A
  割烹白だし
  大さじ1
• A
  かつお節
  1パック(1.5g)
• A
  片栗粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 青のり
  適量
• かつお節
  適量(トッピング用)

作り方

• 1

  じゃがいもは、スライサーでせん切りにし、フライパンに入れる。角餅は5mm厚さに切る。

  
• 2

  1のフライパンに角餅、ピザ用チーズ、A 割烹白だし大さじ1、かつお節1パック、片栗粉大さじ1を加え、均一になるように混ぜ合わせる。

  
• 3

  全体に平らに広げ、周りにオリーブオイルを流し入れる。中火にかけて蓋をして6〜7分焼く。

  
• 4

  こんがり焼けたら裏返し、時々フライ返しでぎゅっと押さえながら3〜4分焼く。

  
• 5

  裏側も同様にこんがり焼けたら食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。青のりとかつお節をふりかける。

  

ポイント

・じゃがいもは、せん切りスライサーを使用し、直接フライパンに入れました。スライサーがない場合は包丁でせん切りにしてください。 ・チーズの量は、お好みの分量で調節してください。 ・フライパンは、直径26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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